Verkostungsnotiz:

Reich nuancierter Aromabogen, gelbe und rote Äpfel, Marillen, Birnen, gepaart mit kräuterwürzigen Schichten, dann auch blättrige Komponenten, Salbei, Radiccio;

muskulös, ausgiebig, vollmundig, am Ende ein ansprechendes Kräuterbitterl, bemerkenswerte Länge.

(Bernulf Bruckner, Vinaria)

Reifepotential:  mind. 15 Jahre
Serviertemperatur:  8-10° Celsius

Speisenempfehlung:

Eignet sich hervorrangend zu allerlei Gebackenen, und asiatischen Gerichten.